法国葡萄酒中的AOC和AOP哪个更好

联系人:薛 ​我们平时喝法国的葡萄酒时 定有注意到 ​ 有些酒在酒标上标的是：级别“AOP” 而有些酒标的是“AOC” 这两个词有什么联系呢？ 什么是AOC？ ​ AOC全称Appellation d'Origine Controlee 被译为“原产地命名控制” 其中，Appellation指“产区” Origine指“根源、原本” 即每一个产区的名字。 Controlee在法语中是“被控制”的意思 那么什么是“原产地命名控制”呢？ 就是指一瓶葡萄酒从葡萄种植到酿造装瓶 都必须在该产区内完成 其实这就类似我国的地理标志产品一样 龙井 → 杭州西湖龙井 麻花 → 天津十八街大麻花 烤鸭 → 北京全聚德烤鸭等 AOC和AOP啥关系？ 法国在1935年 确定了葡萄酒的原产地命名体制 即AOC体制 1. 法定产区葡萄酒AOC 2. 优良地区餐酒 VDQS 3. 地区餐酒VDP 4. 日常餐酒 VDT（VDF） AOC 酒，产区名标明的产地越小，酒质越好： > 低级是大产区名 AOC： 例如 Appellation + Bordeaux 大产区 + Controlee， > 次低级是次产区名 AOC： 如 Appellation + MEDOC 次产区 + Controlee > 较高级是村庄名 AOC： 如 Appellation + MARGAUX 村庄 + Controlee > 是城堡名 AOC： 如Appellation + Chateau Lascombes 城堡 + Controlee 然而， 在2009年法国作为欧盟成员国 为配合欧盟农产品级别的标准形式 将AOC中的Controlee控制一词 改为了Protégée保护一词 只是名称发生了简单变化 变成了AOP Appellation d'Origine Protégée 所以说AOC和AOP是一回事 只是有一个单词发生了变动 AOC是AOP的前身而已，两者是同一个级别 总结 AOC和AOP其实是一回事 只是过去叫AOC 如今叫AOP了 仅此而已